• Vitamines: A, grup B (B3, B5, B6, B9), C, D, E, PP, carotè, biotina.
• Macro i microelements: iode, ferro, potassi, calci, magnesi, coure, seleni, fòsfor, zinc.
• Proteïnes, àcids grassos poliinsaturats, lecitina, hidrats de carboni, fibra, etc.

Benefici per a la salut del consum diari de brots de gira-sol per a l’alimentació:

• millora el funcionament del sistema respiratori, cervell, cor, vasos sanguinis, tracte gastrointestinal;
• té un efecte positiu en els processos metabòlics;
• redueix el nivell de colesterol a la sang;
• afavoreix la regeneració cel·lular;
• retarda l’envelliment dels òrgans;
• millora l’estat de la pell, cabell, dents;
• dóna suport al treball de la glàndula tiroide;
• promou l’aprimament de la sang, prevé la formació de coàguls de sang;
• elimina toxines, escòries, sals de metalls pesants;
• contribueix a una ràpida recuperació en cas de malalties dels pulmons, bronquis, fetge, òrgans de la visió i la restauració del cos en cas d’intoxicació, quimioteràpia;
• ajuda a fer front a l’estrès, millora la memòria i l’activitat mental.